客家菜包
預備食材
調味料
材料~
糯米粉.
蘿蔔絲.蝦米.肉絲.紅蔥頭.
醬油.黑胡椒
步驟說明
蘿蔔絲.蝦米泡水再瀝乾備用~~紅蔥頭切片~肉絲切絲~鍋內放油爆香紅蔥頭~加入蝦米一起爆香
加入肉絲炒~最後加入蘿蔔絲~放一些水.醬油.黑胡椒拌炒均勻~將糯米粉加水揉成團~取部分入小鍋內煮成粄母~再加入原麵糰內~拌勻揉成不黏手的麵團~再分成小團揉成圓即可.
壓成圓形狀~加入餡料~加工成菜包形狀
進蒸籠蒸~用中火蒸15-20分~取出放涼即可食用.
28 5 2013
文章標籤
全站熱搜
留言列表
