麻油蝦粉絲煲


麻油蝦粉絲煲

預備食材

準備食材

草蝦 200g

老薑末 少許

蔥花 少許

泰式粉絲 1把

調味料

黑麻油 2小匙

鹽 1小匙

砂糖 1小

魚露 少許

步驟說明

作法

1

1.粉絲泡冷水10分鐘使其軟化 2.粉絲以沸水燙煮3分鐘撈起放入陶鍋備用

2

3.起油鍋加入黑麻油爆香薑末,加入草蝦及米酒提味拌炒 4.加300cc的水入鍋內,以鹽,砂糖調味

3

5.煮沸的麻油湯倒入陶鍋內,再加些蔥花即可

訣竅提示

 盛盤後再加幾滴魚露提味會更好吃喔~~~

食譜大全

53 5 2013

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