韓國料理 ~ 泡菜炒飯
大家家裡有沒有一些存放了很久, 味道變得愈來愈酸而不想吃的泡菜? 千萬不要把這些泡菜丟掉, 因為放久了的泡菜用來做料理的話十分好吃. 這個泡菜炒飯只要用家裡有的材料便可以了, 不用買菜也可以做出味美味的料理.
歡迎瀏覽Twins MaMa在韓日記:
http://blog.yahoo.com/soontracyriyuna
預備食材
飯 2碗
泡菜 1/4棵
火腿 4片
洋蔥 半個
雞蛋 1個
麻油 1.5大
步驟說明
作法
１ 泡菜切成小塊. 火腿和洋蔥切粒.
２ 鍋裡放入1大匙麻油, 油燒熱後放入洋蔥略炒, 再放入泡菜和火腿炒香.
３ 放入飯邊炒邊拌勻, 然後盛起.
４ 平底鍋放入0.5大匙麻油, 油燒熱後放入雞蛋, 雞蛋煎熟後放在泡菜炒飯上.
訣竅提示
*以上份量是2人份. *泡菜要用醃製超過半年以上的會更好吃. *由於泡菜本身已有鹹味, 所以我沒有在湯裡放鹽. 若嫌炒飯不夠味的話, 可放些鹽調味.
106 5 2013
文章標籤
全站熱搜
留言列表
