香煎雞蛋豆腐拌飯
雞蛋豆腐 乾煎 加上一些醬油和胡椒粉就很美味!
香煎豆腐配上金針菇再加上蛋花 香噴噴的絕配料理
預備食材
雞蛋豆腐 一盒
金針菇 半包
泡菜 少許
調味料
沙茶醬 兩匙
米酒 少許
醬油 兩匙
胡椒粉 少許
香油 少許
步驟說明
作法
1 2 3 4
加奶油開小火慢煎豆腐至金黃色
另開鍋 將蒜頭爆香，加入沙茶醬炒至香味出來後加水
放入金針菇，加醬油及胡椒調味後蓋鍋蓋收汁
再將煎至金黃的豆腐淋少許醬油和胡椒粉
5 6金針菇入味後加少許香油，並加入蛋液煮十秒鐘關火蓋鍋蓋
將金針菇鋪在白飯上，在放上調味好的煎雞蛋豆腐在加上泡菜
食後感想
簡簡單單的晚餐，卻一次滿足我的胃! 創意蓋飯 嚇甲!
113 5 2013
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