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[ 宜蘭有機健康米]-烤肉米飯糰


[ 宜蘭有機健康米]-烤肉米飯糰

無意間逛到網友的網誌，上頭有說他家的小朋友很愛吃烤肉飯，然後我想了想，該怎麼把烤肉內的白飯，做點變化讓我家的小朋友愛上。
所以，我就想說添加素食香鬆，因為香鬆內有白芝麻、海苔，拌在飯中咬起來吃很香。

預備食材

宜蘭越光米白飯一碗半

素食香鬆適量

宜蘭蔥適量

肉片約3~4片

烤肉醬適量

白芝麻適量

小黃瓜1/2條

步驟說明

作法

1

[ 宜蘭有機健康米]-烤肉米飯糰食譜作法，步驟1 
所有材料備齊，將蔥切末加鹽做去菁的動作。 宜蘭越光米飯一碗（冷飯），小黃瓜切條，在切段狀備用。

2

[ 宜蘭有機健康米]-烤肉米飯糰食譜作法，步驟2 
將去菁好的蔥末倒入宜蘭越光米中，並加入素食香鬆，攪半均勻，並在飯中加入切條狀的小黃瓜，在塑型為長方型備用。

3

[ 宜蘭有機健康米]-烤肉米飯糰食譜作法，步驟3 
烤箱先預熱220度，米飯糰放在烤盤上，舖上火鍋肉片，在刷上烤肉醬，在撒上白芝麻，之後送進預熱好的烤箱。烤的時間為10分鐘，出爐前看肉片有沒有呈白色，都呈白色代表都熟嚕。

4

[ 宜蘭有機健康米]-烤肉米飯糰食譜作法，步驟4 
烤好後的米糰用筷子夾到盤子，在擺上今日的菜色即可食用

5

[ 宜蘭有機健康米]-烤肉米飯糰食譜作法，步驟5 
擺盤完成，這是一人份的烤肉米糰定食。

訣竅提示

 這其實沒平麼訣竅，所有的形狀和米飯的搭配都可以看每個人喜愛的程度做變化。 所以是一道，每個人都很好上手的食譜。

食後感想

米糰內我包了條狀的小黃瓜，增加米糰的脆度，所以米糰整個吃起來是青脆爽口。 肉片我是用火鍋肉片，雖然很細很薄，但是有洞洞的地方我都用小肉片補起來，所以烤起來很漂亮，增加了小朋友的食慾。

食譜

132 5 2013

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