高麗菜菇菇香腸炒烏龍麵
肚子餓時最不能等待，這道料理方式簡單又快速，微涼秋意來一盤熱呼呼香噴噴的炒烏龍麵最棒了，快點趁熱吃吧！
預備食材
準備食材
香腸 2條
高麗菜 1/8顆
洋蔥 1/4個
雪白菇或鴻喜菇 1把
烏龍麵 1份
蒜瓣 3瓣
調味料
醬油 1大匙
糖 少許
鹽 少許
黑胡椒 少許
白芝麻 少許
步驟說明
作法
1
將高麗菜切成小片狀;洋蔥切絲;菇菇切除根部撕成條狀;香腸切成塊狀;蒜片切成末，備用。
2
燒一鍋滾水，放入烏龍麵煮約2分鐘，撈起瀝乾備用。（亦可使用微波爐加熱）
3
熱鍋，先將香腸煎出油脂。
4
倒入蒜末炒出香氣，再倒入洋蔥,菇菇及高麗菜炒至變軟。
5
最後放進烏龍麵，加入所有調味料及1/2杯冷開水。
6
待醬汁快收乾時，即可盛盤開動～
訣竅提示
這道炒烏龍麵很簡單，只要注意不要把菜炒焦烏龍麵炒乾就可以囉～
137 5 2013
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