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鮭魚雞丁炒飯
利用家裡冰箱中所剩於的食材.做出營養又美味的餐廳料理
預備食材
鮭魚 適量
雞胸肉 適量
雞蛋 兩顆
西生菜 少許
蔥花 少許
蒜末 少許
白飯 一碗
調味料
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
食用油 少許
步驟說明
1
1.先將鮭魚及雞胸肉切成1.5公分立方大小(適量) 2.西生菜切細絲(適量) 3.蒜頭切末(適量) 4.清蔥切末(適量) 5.雞蛋打成蛋液(兩顆)
2
1.鍋內加少許食用油.將蛋液下鍋炒成蛋花盛起備用 2.利用剛剛的鍋子再加入少許食用油爆香將蒜末.蔥末 3.待蒜.蔥爆香後依序加入雞丁.鮭魚翻炒至八分熟 4.加入白飯.蛋花及適量鹽巴及胡椒粉翻炒即可 5.起鍋前先拿一餐盤.將西生菜絲鋪於盤底.再將炒飯盛置於 西生菜絲上即可.
44 5 2013
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