古早味金瓜米粉
想做很久的金瓜米粉～～
不過好像是挺冷門的料理，爸媽頻頻想阻止我們
我超愛吃金瓜，多半和飯一起蒸或是加薑絲炒
也沒印象在哪吃過金瓜米粉，總之就很想做看看。
這次用的埔裡米粉是中的，其實我比較偏好細米粉
以前小時候吃的炒米粉都細的阿～
預備食材
步驟說明
作法
1 2
米粉先放進溫水裡泡一泡，聽說會比較Ｑ一點 香菇和蝦米爆香，再放入金瓜絲拌炒。（可放絞肉）
將米粉撈出放入油鍋，用筷子拌炒 加水放入雞高湯、醬油、鹽、白胡椒粉 水分收乾後就可上桌囉
食後感想
吃起來甜甜鹹鹹的，比較濕潤容易下嚥。 因為看米粉都白白的就一直加醬油，結果太鹹哩（被我們拿來配白飯 呵呵） 半包米粉大概一大湯匙的量就剛好了 材料算很簡單好準備，口味也不錯 動手試試吧！快請進薑薑的部落格當自己家喔:D
1 5 2013
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