鮮甜清爽白蘿蔔粥

最近發懶ˊ總愛來個一鍋搞定ˊ簡單輕鬆也省麻煩ˊ尤其在這冷冷的天ˊ煮上一大鍋粥真的也蠻適合的ˊ溫熱粥品ˊ清爽也鮮美ˊ更讓身體也跟著暖呼呼哦~~

預備食材

材料

米(米杯)2杯

白蘿蔔2/1個

香菜或芹菜末少許

香菇4個

貢丸ˊ燕餃酌量

蟹棒4個

蝦子ˊ透抽隨意

鮮蚵約200g

調味

排骨湯塊1個

鹽2/1小匙

糖4/1小匙

白胡椒粉少許

油蔥酥1大匙

步驟說明

作法

[做法] 1.先準備好所需材料ˊ並將所有食材清洗乾淨ˊ處理成適當大小

2.先將米依平時清洗方式洗淨ˊ瀝除水份備用ˊ 取一鍋子ˊ加入油1大匙ˊ先將泡軟切絲的香菇爆香ˊ 接著加入切成條狀的白蘿蔔ˊ略為拌炒(可除掉蘿蔔的生澀味) 然後將洗淨的米ˊ和拌炒過的香菇和蘿蔔ˊ一起放入快鍋內鍋中。

3.用煮粥功能完成燉煮。(我用快鍋共15分鐘) (煮粥時米和水比例為1:6ˊ也就是米1杯需加入水6杯) 燉煮完成後ˊ再將剩餘[材料]一起加入(香菜除外)ˊ 然後也將[調味]完成ˊ以加熱功能略滾熟透即可。

4.最後再試試味道ˊ並灑上少許白胡椒粉和香菜末。

5.鮮甜清爽白蘿蔔粥就完成囉~

粥的稠度適中ˊ蘿蔔清甜ˊ海鮮味美ˊ加上其他豐富食材ˊ 真的是自己動手做才能這樣不惜成本。

蘿蔔我切條狀ˊ沒用刨刀ˊ這樣會比較有口感。

食材配料ˊ只要自己喜歡也方便取得即可ˊ不一定要照歐巴桑的ˊ 冷冷的天ˊ為家人準備一鍋粥ˊ 相信大家能吃的大大滿足喔~~

訣竅提示

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食譜大全

80 5 2013