大同電鍋燉煮---排骨粥
粥 又稱為 糜～加入子排燉煮把粥煮的黏稠度恰好…，適合家中有長者與寶寶～
預備食材
食材
白米 2杯
子排 600g
水 10水
調味料
鹽 調味用
雞粉 調味用
作法
1
米洗淨備用，子排汆燙去血水後快速沖冷水洗淨備用。
2
將子排、米放入10人份鍋子並加入10杯水，放入大同電鍋外鍋加1.5杯的水；帶開關跳起再燜10分鐘後調味。完成
訣竅提示
1.米：水=1：5，如果要越濃綢就水加少一點不過不要少於3杯喔！要不然會很稠，再少就像很軟的飯了。 2.粥燜置越久水分就越會被吸收更顯濃稠。
18 5 2013
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