人妻的廚房-炒油麵
油麵，你常吃嗎？它是好食物嗎？其實它黃色是來自於小蘇打粉，麵粉加了小蘇打粉製做，才會變成黃色，並不是加了雞蛋，而油則是另外添加沙拉油而成油麵的！所以整體來說油麵的養份只有少量的蛋白質及熱量，沒什麼很大的營養成份存的喔！偶爾吃吃不錯啦，太常吃就太油囉～
預備食材
油麵 1斤半
新鮮香菇 適量
肉絲 適量
紅蔥頭 適量
紅蘿蔔絲 適量
油膏 適量
步驟說明
作法
1起熱油鍋後將紅蔥頭爆香，然後加入肉絲，炒至香味出來，然後依序放入香菇、木耳、紅蘿蔔絲，炒純二分鐘後，加入高麗菜炒至軟後，加入二大碗的水及油膏（油膏較甘甜），然後加入油麵，炒到水份收乾即可盛盤。
訣竅提示
炒麵變化多端，可加入自己喜歡的料理 blog食譜:http://goo.gl/fyUbs 人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchen
162 5 2013
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