close
【醍醐味】什錦炒麵疙瘩
印象中麵疙瘩都適用湯料理，今天來個不一樣的【醍醐味－炒麵疙瘩】喔！
預備食材
麵疙瘩 ２５元
豬絞肉 少許
洋菇 ４～５個
鮮香菇 １大朵
清江菜 ３株
紅蘿蔔 １小段
香油 少許
蒜頭 １顆
蔥花 ２株
龜甲萬甘醇醬油 １.５大匙
步驟說明
作法
備妥食材：清江菜切段、鮮香菇及洋菇和蒜頭及紅蘿蔔切薄片、青蔥切花備用
現成的燕麥疙瘩滾水川燙撈起備用
備２大匙熱油，將絞肉、蒜片、香菇片、紅蘿蔔片下鍋爆相拌炒
接著放入清江菜段攪拌
然後放入川燙過的麵疙瘩下鍋拌炒
接著調味倒入約１.５大匙醬油
蔥花放入鍋中攪拌數下
起鍋前灑些熟的白芝麻即可
開動了！
訣竅提示
麵疙瘩一般都是用來做湯料理，若是拌炒一定要將麵疙瘩煮過喔！
食後感想
這道料理沒有太多的調味料，用一直愛用的【醍醐味】來炒出香氣，就像客家炒板條一樣，這是外省掛的炒麵疙瘩，口感更Q更好吃喔～ 喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房",快與我們一起歡樂分享與討論！ https://www.facebook.com/groups/375021012539337/
活動投票
6 5 2013
文章標籤
全站熱搜
留言列表
