韓式辣炒年糕
辣炒年糕在韓國是個很普遍的小吃，不用坐飛機跑去吃，在家diy料理就能吃到道地美食，用料簡單又好吃唷!!
預備食材
準備材料
條狀年糕 200g(約25條)
高麗菜 85g(切片洗淨瀝乾)
泡菜 80g
豆皮 110g(切三角狀)
調味料
韓式辣醬 1又□大匙
白糖 1又□大匙
水 200ml
步驟說明
作法
〈1〉年糕先用滾水汆燙30秒~1分鐘(我是燙45秒)，撈起後立即沖冷水(較Q有嚼勁) 【如圖示1~3】
〈2〉取一平底鍋加入所有調味料煮沸轉小火【如圖示4~5】
〈3〉放入豆皮/高麗菜拌炒，接著將已汆燙的年糕加進去，小火煮3~5分鐘 (喜歡口感軟的可以煮久一點)煮的當中水會慢慢變少可斟酌加水， 起鍋前再加入泡菜翻炒均勻即可【如圖示6~9】
訣竅提示
詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/14317760 粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457
30 5 2013
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