五彩麻醬涼麵
話說屏東有家很有名的任家涼麵
但我愛吃的在地味還是楊家的好
不管哪一家
總是有遇到兩家都公休的時候
ㄛ~~真痛苦!
所以自己動手做囉!
預備食材
準備食材
雞蛋油麵
紅蘿蔔
火腿片
蛋皮
豆芽
小黃瓜
醬汁
麻醬
醬油
蒜泥
白醋
糖
水
辣油
步驟說明
作法
1
材料:雞蛋油麵.紅蘿蔔.火腿片.蛋皮.豆芽.小黃瓜 醬汁:麻醬.醬油.蒜泥.白醋.糖.水.辣油
2
作法: 1.將所有配料川燙或是切絲處理,放入冰箱內冰鎮 2.調合醬汁,並將醬汁放入冰箱內冰鎮 3.要吃的時候從冰箱內拿出拌勻即可享用
訣竅提示
蔬菜要保持口感一定要經過冰鎮
食後感想
如果再放個雞絲也很對味喔 勤勞的時候自己做省錢又好吃 想要搭配個豪華款的涼麵 就加入自己喜歡的料也可以喔!
68 5 2013
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