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蔥花起司蛋餅
小時候媽媽常做「稀餅餅」，一直斷斷續績地出現在我的日常生活。還在談戀的時候，當時還是男朋友的老公也很愛，一直到現在，每次做「稀餅餅」，小寶貝都吃得還不錯。
「稀餅餅」其實就有點像一般外面的「蛋餅」皮、又或是像法國的crepes（可麗餅），只是吃甜或吃鹹而有所改變。
預備食材
食材
低筋麵粉 適量
蛋 1顆
起司片 1片
鹽 少許
蔥花 適量
步驟說明
作法
麵粉加水或牛奶調勻（因為一直都有做，其實沒有很認真的量過比率，但是不能太稀哦！太稀的麵不夠香。）加蔥花及適量的鹽調味。
蛋打散備用。平底鍋沾點油，把麵糊倒入，煎到圓型邊邊的麵成實狀（不會再流來流去），就可翻面。
訣竅提示
可依據個人口味，在餅裡加上培根、或火腿等其他食材哦！ 歡迎來我的部落格裡一起用食物語言交流分享: http://eveybebe.pixnet.net/blog
114 5 2013
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