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黃金鮭魚炒飯
預備食材
熟鮭魚去骨撕成碎末 半片
奶油 少許
洋蔥末 適量
隔夜飯或冷飯 適量
蔥末 適量
蛋 3顆
調味料
自磨式七彩胡椒粒或黑胡椒 適量
薄鹽醬油或鹽 適量
步驟說明
作法
準備所需食材。
冷飯用叉子挖鬆後，和蛋汁拌勻。
起鍋，放入少許奶油，加入步驟2冷飯大火快炒，加入洋蔥末炒香後再加入鮭魚及[調味料]拌炒(乾煎過的鮭魚本身已有鹹味，調味料不需加很多），起鍋前加入蔥末拌炒均勻即可。
盛盤後就完成囉！
幕後花絮：用巧克力，海苔及美乃滋加個簡單造型，小朋友吃的超開心！！（無意間發現，鮭魚炒飯淋上美奶滋很好吃！不過熱量就粉高了，不怕胖的人可以試試哦~^^）
195 5 2013
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