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□宛美好」食「光 □ 韓式泡菜炒烏龍麵
來盤「 韓式泡菜炒烏龍麵」吧！個人很喜愛泡菜和烏龍麵的組合，不過之前大多都是煮泡菜烏龍湯麵來吃。某次偷懶煮了道輕鬆又方便的「韓式泡菜炒烏龍麵」，結果備受老公好評！他說超級入味的～其實小週末或是一個人的午餐時，都可以煮這道喔～●□●
預備食材
主料
烏龍麵 2份
配料
泡菜 適量
青江菜 適量
火鍋肉片（牛、豬亦可） 適量
香菇 適量
洋蔥 半顆
醬汁
醬油 1大匙
味淋 1大匙
水 80c.c
步驟說明
作法
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準備好所有食材主料、配料。冰箱裡剛好有未用完的青江菜，於是就拿來洗洗，把梗和葉分開切絲，洋蔥和香菇也切絲，肉片切成容易入口大小。
先炒洋蔥，洋蔥出水變成透明後，放入香菇絲，拌炒。
再放入青江菜梗絲，因為菜梗不易熟，所以要先炒一會兒。等菜梗軟了以後，放入菜葉絲，拌炒。
煮一鍋水，水滾後放入烏龍麵汆燙至軟，即可撈起、瀝乾。（也可省略此步驟，直接放入炒鍋，時間會較久，需煮到麵散開。）
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將麵放進鍋中，拌炒。再放入火鍋肉片，c混合拌炒。
最後放入泡菜和事先調辦好的醬汁，一起拌炒均勻，鍋底留些些湯汁即可。
將將～完成囉！超級入味的「韓式泡菜炒烏龍麵」。
訣竅提示
泡菜：泡菜品牌沒有一定，隨個人喜好。 我是用之前吃火鍋剩下來的「愛之味泡菜」（葷），就很夠味囉～ 素的泡菜，因為缺少魚露這一味，味道比較沒那麼香。 配料：隨個人喜好，可放入魚板...我是用冰箱內未用完的青菜，大家皆可 ★歡迎加入「 宛 美好」食「光 」 FB粉絲團 □ 自己做料理也是一種的幸福， 可以和朋友一起的分享更快樂！ https://www.facebook.com/wanwanFood
食後感想
★咕溜烏龍麵和泡菜，超級好朋友，一整個超搭！
42 5 2013
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