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□宛美好」食「光 □ 黃綠紅香瓜粥
好冷喔～早餐來碗暖呼呼的【黃綠紅香瓜粥】，南瓜、蒲瓜雙瓜菁華濃縮又美味保證讓你吃得暖呼呼，也是騙小孩兒吃飯飯的最佳法寶。料多味美，顏色繽紛的彩色粥。營養滿點！小朋友會很愛，因為南瓜甜甜的。●∪●
預備食材
蒲瓜 半棵
南瓜 半棵
蒜末 適量
金勾蝦 適量
紅蘿蔔丁 適量
米（煮成粥） 適量
雞高湯（自來高湯也可） 適量
鹽巴 適量
步驟說明
作法
米洗淨，用電子鍋煮成白粥。 南瓜剖半、切大塊用，大同電鍋蒸熟，取出。待涼刮成南瓜泥，蒲瓜、紅蘿蔔切小丁，蒜頭切細碎，金勾蝦（少許）泡水，備用。熱油鍋，爆香金勾蝦後、蒜頭，下紅蘿蔔丁，南瓜泥、蒲瓜翻炒後，加入適量海鹽及高湯、白粥，悶煮約5-10分鐘後熄火。
香甜好吃的雙瓜粥出爐囉！煮好後南瓜整個都化開了，只剩下蒲瓜稍有顆粒感。
訣竅提示
★快速煮粥：家裡的電鍋是象印牌電子鍋，有煮稀飯的模式，煮出來的粥超綿密，很方便也很省事，不用在瓦斯爐邊顧著火。如果是要給剛開始嘗試顆粒粥的寶寶吃，也可以加入」細絞肉「，把蒲瓜切得更細碎，這樣寶寶的接受度會很高喔！
食後感想
★煮好後南瓜整個都化開了，只剩下蒲瓜稍有顆粒感。 顏色繽紛的彩色粥。營養滿點！
157 5 2013
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