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[元本山海苔]海苔牛舌餅


[元本山海苔]海苔牛舌餅

海苔的維生素A,B含量特別高,加上它特有的維生素U有養胃的功效,是非常健康的食物.今天我把它添加在牛舌餅中,酥脆的外皮搭配濃郁的內餡,還有一點點的海苔香,非常好吃哦^^

預備食材

皮

中筋麵粉 300G

奶粉 100G

水 140G

糖 30G

紅糖 10G

酥油 90G

餡

糖粉 120G

麥芽糖 30G

水 7G

元本山海苔 適量

低筋麵粉 35G

酥油 30G

步驟說明

作法

1

[元本山海苔]海苔牛舌餅食譜作法，步驟1 
皮的所有粉料拌勻

2

[元本山海苔]海苔牛舌餅食譜作法，步驟2 
加入水

3

[元本山海苔]海苔牛舌餅食譜作法，步驟3 
揉成糰,蓋著醒20分

4

[元本山海苔]海苔牛舌餅食譜作法，步驟4 
內餡的麵粉,糖粉和麥芽糖用手抓成絲

5

[元本山海苔]海苔牛舌餅食譜作法，步驟5 
加入酥油和水,揉成糰

6

[元本山海苔]海苔牛舌餅食譜作法，步驟6 
加入剪成末的海苔

7

[元本山海苔]海苔牛舌餅食譜作法，步驟7 
揉在一起

8

[元本山海苔]海苔牛舌餅食譜作法，步驟8 
外皮和內餡分成同等份

9

[元本山海苔]海苔牛舌餅食譜作法，步驟9 
包在一起

10

[元本山海苔]海苔牛舌餅食譜作法，步驟10 
輕輕的推開(我喜歡越薄越好),放在烘培紙上

11

[元本山海苔]海苔牛舌餅食譜作法，步驟11 
中間切一條

12

[元本山海苔]海苔牛舌餅食譜作法，步驟12 
烤箱預熱,用190度烤約8分鐘

13

[元本山海苔]海苔牛舌餅食譜作法，步驟13 
要看厚薄作時間更改哦,這些我只烤了4分鐘

訣竅提示

 健康的三餐,就交給元本山 *聯華 iCare 愛健康粉絲團 https://www.facebook.com/LianHwaiCare  一定要用烘培紙哦,注意桿得越薄,烤的時間越短哦^^

食後感想

又香又脆,喔伊西^^

素食食譜

29 5 2013
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