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土司麻糬&紅豆麻糬
預備食材
調味料
材料：厚片土司、鮮奶、蜜紅豆、太白粉、花生糖粉。
步驟說明
作法
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作 法：將厚片土司去邊切成四塊。
紅豆麻糬這部份：在切成四塊厚土司後，從三角部份從中畫一刀，包入約七分的蜜紅豆。
將土司泡在鮮奶中，要完全給吸收到鮮奶才會軟Q，但也要注意不能泡太久，以至土司來軟爛掉。
將泡好的土司沾裹一層薄薄的太白粉。
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用小火來油炸，炸至兩面呈金黃色，有膨脹起來就表示好了。
撈出放置在吸油紙上去掉多餘的油。
炸紅豆麻糬時剛入油鍋時，要用筷子將開口壓住，因為受熱後那太白粉就會黏著在一起了，所以不會很困難的。
炸好後灑上花生糖粉，就是一道非常香脆軟Q的麻糬了。
141 5 2013
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