美式曲奇餅
在街買到美式曲奇餅, 大大片, 一袋三片, 好食到大家爭住吃, 所以又試下自己做些出來, 好易做, 曲奇餅大大片, 吃完好滿足, 配牛奶一同吃最好.
預備食材
低筋麵粉250克
奶油170克
黃糖180克
白糖100克
1隻雞蛋
1個蛋黃
巧克力
步驟說明
作法
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奶油室溫軟化.
將所有材料一同混合.
用湯匙拿出粉團, 排在烤盤紙上。烤箱預熱到165℃烤約15-17分鐘即可.
這份量可以做到18片大片曲奇餅.
訣竅提示
各家的烤爐溫度也不一樣, 要小心留意, 如果太大火, 可以減小焗爐時間1或2分鐘. 如不喜歡太甜, 糖的份量可以減少些, 因各人喜好而增減. 美式曲奇餅是偏甜的, 所以用來配咖啡或熱茶吃會比較好, 傳統的食法係配上牛奶的.143 5 2013
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