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口袋麵包


口袋麵包

過完年準備減減肥了，晚餐吃點輕食讓身體少點負擔！帶點麥香、麵皮薄薄QQ的口袋麵包，夾著青脆的蔬果口感好極了！當早餐或晚餐營養都是百分百！http://tw.myblog.yahoo.com/daisy-1246/archive?l=a

預備食材

調味料

高筋麵粉120g、

全麥麵粉30g、

糖1/2匙、

水95g、

速發酵母粉1/2匙、

鹽少許

步驟說明

作法

口袋麵包食譜作法，步驟1 

1.將所有材料攪拌均勻，慢慢加入水混合將麵糰揉至無粉狀

口袋麵包食譜作法，步驟2 

2.將麵糰揉至不黏手表面光滑，麵團表面抹上少許的油，蓋上保鮮膜放入密閉的微波爐或烤箱內發酵1小時(天冷可放一杯熱水提高溫度幫助發酵)

口袋麵包食譜作法，步驟3 

3.發酵1小時候的麵糰會脹1倍大

口袋麵包食譜作法，步驟4 

4.在桌上撒上手粉將麵糰的空氣壓出

口袋麵包食譜作法，步驟5 

5.麵團分成4等份摺成圓形

口袋麵包食譜作法，步驟6 

6.蓋上保鮮模放置20分

口袋麵包食譜作法，步驟7 

7.將麵糰□成0.3厚度

口袋麵包食譜作法，步驟8 

8.將□好的麵糰放入已預熱210度的烤箱內烘烤7分鐘

口袋麵包食譜作法，步驟9 

9.食用時可將麵包切半，包入自己喜愛的餡料

素食食譜

49 5 2013
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