香蕉棉花糖雙重乳酪蛋糕
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預備食材
主體材料
無鹽奶油 25g
奶油乳酪 125g
蛋 1顆
香草精 1茶匙
低筋麵粉 130g
小蘇打 1/4茶匙
泡打粉 1茶匙(可略)
糖 90g
香蕉 1根
鹽 1/4茶匙
棉花糖 適量(可略)
夾心
無鹽奶油 25g
奶油乳酪 125g
糖粉 25g
步驟說明
作法
1 2 3 4
先做夾心部分:奶油與奶油乳酪切成小塊放至室溫
加入調味酒或是香草精稍微攪拌後加入糖粉
攪拌至光滑沒有顆粒
裝入塑膠袋後鋪平,放入凍箱冷凍至可以切成四塊
5 6 7 8
蛋糕體:奶油,奶油乳酪放至室溫加入糖,打發至羽絨狀
加入蛋液和香草精
把香蕉泥加入乳酪糊
加入乾粉,輕輕拌勻
9 10 11 12
把棉花糖剪成小塊後拌入
先裝一點點麵糊在底部,鋪平
放入剛剛冷凍的夾心乳酪
把剩下的麵糊蓋上去
13 14 15
放上完整的核桃做裝飾
用170度烤20~25分鐘
可以吃到濃濃的乳酪和柑橘酒的味道喔
訣竅提示
如果有問題可以到粉絲網頁 粉絲網頁會回比較快因為可以用手機回 (＃￣▽￣＃) 調味酒用的是grand marnier 迷你瓶我是在city super買的125 5 2013
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