年節堅果換口味--滿滿堅果的義式脆餅
每逢年節採買年貨一定少不了開心果、南瓜子、杏仁、花生..........數不盡堅果，只吃堅果不滿足，可以試試新變化喔!!
預備食材
糖 160g
鹽 1/2小匙
堅果 200g
柳橙皮 1顆
蛋 2顆
低筋麵粉 250g
泡打粉 1小匙
步驟說明
作法
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砂糖+鹽+堅果+柳橙皮 先混拌均勻
打入蛋 拌勻
加入過篩的麵粉和泡打粉 用刮刀拌勻，千萬不要用攪拌器喔!!! 會黏到讓人想放棄!
成團後搓成兩條扁平狀麵團，手上可以沾些麵粉再塑形，比較不黏手 烤箱165度 烤至定型，約25分左右(依烤箱狀況)
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烤至表面有點焦黃，可以看見裂痕，推動時不會碎裂的程度即可
完全放涼後切片，每片約1公分厚度
烤箱165度烤20分至上色即可 冷卻密封保存可放一個月喔!!
訣竅提示
切片時一定要等到麵團完全冷卻才好切喔!!85 5 2013
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