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手作□夏威夷披薩□小小艾學煮食


手作□夏威夷披薩□小小艾學煮食

小叔從韓國帶回一條圓滾滾的火腿，
碰巧廚櫃上還有幾罐之前開工招好運的鳳梨罐頭，
剛好湊齊酸甜鹹絕妙好滋味的『夏威夷披薩』□

此次的麵皮是免發的硬脆餅皮，
改日再發一篇發酵版的餅皮□

預備食材

餅皮

高筋麵粉 150g

鹽 1小匙

糖 1小匙

油（沙拉油、橄欖油） 1小匙

溫水 60ml

義大利麵醬 適量

配料

火腿 適量

罐頭鳳梨片 適量

即食起司條 適量

焗烤用起司 適量

步驟說明

餅皮

1

高筋麵粉過篩，加入鹽、糖微拌，加入油，分次加入水攪拌。

2

烤箱預熱170度。 烤盤抹少許油避免沾黏。 持續揉麵團，揉至不黏手為止。

3

手作□夏威夷披薩□小小艾學煮食食譜作法，步驟3

麵糰□得薄薄，用叉子刺小洞洞，放上烤盤進入烤箱烤10分鐘。

配料

4

手作□夏威夷披薩□小小艾學煮食食譜作法，步驟4

取出略熟的餅皮，均勻塗抹義大利麵醬。

5

手作□夏威夷披薩□小小艾學煮食食譜作法，步驟5

火腿切片或小塊，鳳梨片可再切小，起司條折小段。

6

手作□夏威夷披薩□小小艾學煮食食譜作法，步驟6

餅皮放上火腿、鳳梨片、起司條，最後均勻灑上焗烤用起司絲。

7

手作□夏威夷披薩□小小艾學煮食食譜作法，步驟7

放入烤箱全火200度，約烤20分鐘，上色即可。

訣竅提示

 □義大利麵醬是用超市可買到的＜普格＞義大利麵醬-三種起司口味。 □披薩，可放任何喜歡的配料，量也是隨個人喜好哦！ □這種沒有發酵的餅皮，是脆脆硬硬的口感　:)    FB：www.facebook.com/MuseMuseWang 小小艾□幸福的顏色：http://www.wretch.cc/blog/isismama

食譜大全

13 5 2013

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