close
【Simple Kitchen】青醬雞排
想做個簡單的西式排餐嗎? 青醬雞排是一個簡單又方便的選擇喔！
只要將青醬抹入雞胸肉中，就可以煎出好吃又有創意的西式青醬雞排。
簡單青醬作法請參照http://dodocook.com/recipe/38535
預備食材
雞胸肉 兩片
杏仁片 50g(可以沾滿雞胸肉即可)
蛋汁 適量
簡單青醬 適量(內抹與作為沾醬用)，請參照http://dodocook.com/recipe/38535
步驟說明
作法
1 2 3 4
將雞胸肉從中間劃開，但不要切斷
中間抹上青醬
再將雞肉合起來
先沾蛋汁，再沾杏仁片
5 6
沾好杏仁片之後在鍋中煎大約15分鐘就可以起鍋囉(實際時間依雞肉的厚薄而定)
將雞肉煎好之後，搭配上義大利麵、馬鈴薯或是麵包，就可以成為一到簡單又好吃的青醬雞排西式套餐囉
訣竅提示
1.雞肉不可以吃生的，一定要煎熟喔!! 2.青醬留一些在乘盤時做為裝飾，也可以當成沾醬來吃 3.青醬中已經有鹽了，所以雞肉不用先醃過喔(這也算是小小偷吃步啦)
食後感想
軟嫩的雞肉，與香味十足的青醬真的是相當搭配，加上外表煎得酥脆的杏仁帶來的多元口感，讓這道簡單的青醬雞排更有變化。有機會一定要試試看喔!
29 5 2013
文章標籤
全站熱搜
留言列表
