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涼拌辣味高麗菜絲
最近愛上涼拌類的料理，利用不同的食材與辛香料組合，再來個辣油才夠味□
美麗又天然顏色的蔬食料理總是能豐富視覺的感受而引起食慾喔!
預備食材
高麗菜 1/3顆
紅蘿蔔絲 1根
香菜 5元
大紅辣椒絲 2根
蒜茸花生 1包
調味
陳醋老梅膏 1中匙
龜甲萬料亭和露 1大匙
黃金玄米油 1中匙
香油 1大匙
白芝麻 適量
辣油 隨自己喜好
玫瑰鹽 適量
步驟說明
作法
備料:紅蘿蔔刨絲、香菜切碎小段；高麗菜清洗乾淨後，葉片堆疊，再由菜刀沿著邊緣切細絲即可
因為喜歡辣味，所以加了2根紅辣椒切絲，還有7-11買的蒜茸花生隨身包~把所有調味備齊
將所有食材拌入鍋中，與所有調味均勻拌攪即可
來盤朋友相聚清爽微辣的下酒小菜吧! 交通安全宣導(喝酒不開車呦!)
微辣的鮮甜時蔬拌上香脆的蒜茸花生，不油膩也沒負擔喔~
訣竅提示
陳醋老梅膏可以以烏醋或果醋替代!
食後感想
微辣的鮮甜時蔬拌上香脆的蒜茸花生，不油膩也沒負擔喔~ Q媽的創意料理日記部落格 http://jamie99lin.pixnet.net/blog 喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～ https://www.facebook.com/groups/QQcooking/
141 5 2013
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