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茄汁義大利麵
自己在家也能製作好吃的茄汁義大利麵喔
而且現在也是番茄盛產的季節
將醬汁煮起來~用來作義大利麵醬.炒飯.拌飯都很好吃喔
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簡單的幸福...是一同享用-"用心"烹飪出來的食物
泡的廚房&尋找吃喝玩樂
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預備食材
義大利麵
新鮮番茄 3-5顆
絞肉 半斤
洋蔥 1-2顆
.花椰菜
玉米筍
小番茄
調味料
醬油 少許
番茄醬 少許
義式香草鹽 少許
胡椒粉 少許
糖 少許
步驟說明
作法
1 2 3 4滾水(加鹽巴)川燙花椰菜.玉米筍備用 以及煮義大利麵
絞肉下鍋拌炒出油
加入洋蔥丁爆香炒軟
放入番茄丁及少許番茄醬.醬油拌炒,再加水煨煮
5 6
用義式香草鹽和胡椒粉.糖調味
放上義大利麵淋上醬汁,擺上蔬菜及完成
訣竅提示
1.絞肉要炒香逼出油來,如油太多可以到出來 2.也可將番茄打成泥煨煮,更快速
食後感想
煮好的一鍋番茄肉醬~用來淋在義大利麵或是扮飯都很合適喔!!香氣時在濃厚 放在冷凍裡冷藏保存時間也比較長 想吃就把醬汁熱過~就能來到美味的茄汁義大利麵了 ^ ^
75 5 2013
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