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蔬菜煎餅<超簡單又方便>
睡午覺起來, 突然肚子餓, 打個麵糊, 加個蔬菜, 就是方便好吃的蔬菜煎餅.
預備食材
準備食材
中筋麵粉 1杯
紅蘿蔔 少許
洋蔥 少許
調味料
鹽 少許
青蔥 一根
器材
平底鍋
步驟說明
作法
1 2 3 4
材料: 中筋麵粉1杯, 蔬菜隨意
麵粉加水調成稀薄的麵糊.筷子提起會滴水狀.
蔥洗淨切末, 加入麵糊中, 調鹽.
平底鍋加油,將蔬菜炒熟.
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加入麵糊,用鍋鏟攤平
麵餅周圍變半透明, 即可翻面
兩面煎黃
用鍋鏟切分四大塊,即可熄火盛盤.
訣竅提示
煎餅放在沾板上怕會有味道, 所以用懶人作法, 直接在平底鍋上切開. 平底鍋要鐵製的才能這樣塗方便. 鋁製的怕刮壞.
50 5 2013
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