韓式絞肉丼

預備食材

肉

絞肉 一人份

大蒜 適量

醬油 一匙

韓式辣椒醬 一匙

糖 半匙

香油 少許

薑 兩小片

配菜

喜好的蔬菜 適量

蛋 一顆

步驟說明

作法

1

大蒜切碎,薑切兩小片先爆香 加入絞肉炒散，醬油一匙 糖半匙 香油少許 韓式辣椒醬半匙一起加入鍋中炒，加入少許水煮至收乾。

2

白飯鋪上炒好的絞肉，灑上芝麻。 白蘆筍處理好，加入一點鹽一點油煎熟，簡單炒一點青菜，最後煎一顆蛋（鍋子夠大，剛好可以同時做以上三樣菜）

訣竅提示

 配菜涼拌黃瓜我非常滿意，非常脆也非常入味配炒肉剛好。簡單寫一下作法：  黃瓜半條（德國黃瓜尺寸跟台灣大黃瓜一樣大，所以只需要半條），切條去籽。 加一大匙鹽用手抓醃均勻，靜置三十分鐘至出水。 將鹽水倒掉，稍微洗一下（嚐嚐味道，若太鹹泡水五到十分鐘再試），用手用力將黃瓜擠出水，反覆幾次  白醋兩匙 糖一匙 香菜一小株 大蒜一到二瓣，以上材料切碎混合均勻，加入黃瓜中，放入冰箱一個晚上

食後感想

絞肉非常下飯,搭配清爽的蔬菜與半熟蛋,滿足的一餐

食譜大全

38 5 2013