[麵食] 麻油金針菇肉片麵線


[麵食] 麻油金針菇肉片麵線

麵線是趕時間的人的好朋友，因為快煮2～3分鐘即可食用。^^b

預備食材

麻油金針菇肉片麵線--2人份

麻油 1大匙

薑片 6片

豬肉片 100g

高麗菜 130g

黃金金針菇 75g

麵線 175g

水 850cc

半熟蛋 1顆

步驟說明

作法

1

[麵食] 麻油金針菇肉片麵線食譜作法，步驟1 
鍋熱下麻油，油熱下薑片煸ㄧ下。

2

[麵食] 麻油金針菇肉片麵線食譜作法，步驟2 
水滾後下豬肉片。煮到快熟。

3

[麵食] 麻油金針菇肉片麵線食譜作法，步驟3 
同時加進金針菇，高麗菜，煮快熟時，快速下麵線。

4

[麵食] 麻油金針菇肉片麵線食譜作法，步驟4 
煮到水滾時，即可下半熟蛋，快速起鍋。

5

[麵食] 麻油金針菇肉片麵線食譜作法，步驟5 
麵線要煮好馬上吃，不然很容易吸水變糊掉。

訣竅提示

 麵線很鹹，整鍋不加鹽巴即可食用。

食譜

5 5 2013

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