close
海味 ~ 鯖魚海鮮粥
曼蒂家魚吃粉兇 ^^
大家雖然吐魚刺技術都不錯
但~當然是不用費力會愉快些........
手上剛好有塊超讚全"剃骨"的鯖魚
煮成海鮮粥 !! 完美阿 ~
預備食材
米:2/3杯
洋蔥半顆
紅蘿蔔:少許
蝦米:少許
紅蔥頭:7-8顆
去骨鯖魚:一片
蛤:300g
透抽:1隻
珠貝:5-6顆
香菇:5-6朵
-----------------
醬油:少許
油:少許
鹽:1t
-----------------
水:1300cc
步驟說明
作法
1 2 3 4
去骨鯖魚橫切段
備料
洋蔥+米+香菇+紅蘿蔔+珠貝 先滾15-20分
魚放下去煎熟 小火~別煎太乾
5 6 7 8
邊煎魚邊炒香紅蔥頭蝦米
加入蛤煮到開熄火
透抽+蔥段放入炒香紅蔥頭一起炒熟
透抽倒入粥中
9
要吃時再加上鯖魚
訣竅提示
透抽下些米酒去腥 鯖魚要先抹點鹽醃一下 滾稀飯要常攪動不然會黏鍋
食後感想
一道又營養有令人滿足的主食 看小妞跟ㄚ媽大口吃魚真是開心 ~ https://www.facebook.com/full8899
39 5 2013
文章標籤
全站熱搜
留言列表
