□宛美好」食「光 □ 星星鬆餅

難得早起又睡得飽飽的週休假日，自己輕鬆簡單動手做果醬pancake當早餐，為下一週起個活力美好的開頭吧！ φ (≧□≦;) ouch

預備食材

鬆餅粉 100g

牛奶 50g

蛋 1顆

沙拉油 適量

草莓果醬 適量

蜂蜜 適量

季節水果 適量

步驟說明

作法

1

鬆餅粉、牛奶、雞蛋，攪拌均勻，平底鍋以弱火加熱，加入沙拉油。以湯勺舀起麵糊，距離平底鍋約20cm的高度位置滴落到鍋內，就會形成漂亮的圓形。煎烘40~50秒後，周圍邊緣開始略收乾，中央表面有小氣泡出現時，用鍋鏟翻面繼續煎烘30至表面略呈金黃即可。煎烘完後，盛取出至鋪放餐巾紙的盤子上，其餘麵糊以相同方式繼續煎烘完成。

2

用星星模型壓出星星形狀，再層層疊疊上去；淋上蜂蜜或是佐以草莓果醬和新鮮季節水果，一起享用。自己也來嘗試漂亮的擺盤吧！依自己喜好一起來製作美味的鬆餅早餐吧！

訣竅提示

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食後感想

★這次麵糊改用「鬆餅粉」製作更加方便、簡單，口感不同。  【同場加映】 鬆餅早午餐（麵糊：使用低筋麵粉） http://www.dodocook.com/recipe/38597←

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