墨西哥風味烤牛肉

利用簡單的醃漬方法及外國調味料，輕鬆做出異國風味的烤牛肉。^^

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預備食材

主材料

牛肉條或豬肋排 750g

醃料

洋蔥 半顆

墨西哥辣椒醬 2大匙

番茄醬 2大匙

梅林辣醬油 1大匙

鹽 1小匙

糖 2小匙

水 50ml

步驟說明

作法

所有醃料用果汁機或食物處理機打勻。

將牛肉條或豬肋排放進夾鍊帶，加入醃料。醃至少12個小時以上。可前晚製作，隔天晚上便可烘烤。

放進烤箱200度Ｃ烤約40～60分鐘。如果有溫度計，大概肉中心溫度72度左右。如果沒溫度計，用竹籤插入肉中，不要有血水流出。

是宴客菜，也是好吃的烤牛肉，外面也不容易吃到的風味。非常多汁又簡單做喔～^^

訣竅提示

 墨西哥辣椒醬：http://goods.ruten.com.tw/item/show?21101216085984 梅林醬：http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=1502058  網路上有人賣或百貨公司或某些超市有賣。

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