□宛美好」食「光 □ 德國煙燻香腸清醬義大利麵

義大利麵中我偏愛清醬的口味，最近迷上的煙燻香腸，週末悠閒的早餐時會弄成美式早餐一起吃。午餐、晚餐時想吃義大利麵，就改做成這道『德國煙燻香腸清醬義大利麵』。(＠□□＠)

預備食材

主料

義大利麵 200g

辛香料1

洋蔥 1/2顆

蒜末 適量

辛香料2

巴西裡（又名洋香菜） 適量

配料

香菇 2朵

紅彩椒 1/2顆

黃彩椒 1/2顆

德國煙燻香腸 2條

調味料

鹽 少許

黑胡椒 少許

步驟說明

作法

1

將辛香料１大蒜切末、洋蔥切丁。配料彩椒切丁、香菇切片，備用。熱油鍋放入橄欖油，爆香辛香料１炒香洋蔥丁，直到洋蔥變軟。

2

煮一鍋滾水加入一小匙鹽，再放入義大利麵煮10分鐘左右，期間不斷攪動，以避免沾鍋。

3

煮一鍋滾水加入一小匙鹽，再放入義大利麵煮10分鐘左右，期間不斷攪動，以避免沾鍋。

4

撈起煮軟的主料義大利麵，與炒香的辛香料１一起拌炒一會兒，再放入彩椒丁和調味料拌炒均勻。

5

起鍋前撒上起鍋前灑上辛香料２巴西裡增色。 簡單美味的『煙燻德國香腸清醬義大利麵』完成囉～

訣竅提示

 若想要讓香腸更有焦焦口感，做法1、2順序顛倒。 先煎煙燻德國香腸，不須再倒油，同一鍋直接爆香辛香料。  ★歡迎加入「 宛 美好」食「光 」 FB粉絲團 □ 自己做料理也是一種的幸福， 可以和朋友一起的分享更快樂！ https://www.facebook.com/wanwanFood 

食後感想

★德國香腸, 在顏色鮮艷的彩椒蔬菜陪櫬下,加上略有咬勁的義大利麵條,讓人忍不住一口接著一口！！

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