隔夜飯料理-辣味奶油菜脯炒飯

在冰箱裡看到了同學送的一大包菜脯，利用昨夜的隔夜飯來做午餐吧!

預備食材

隔夜飯 1碗

菜脯乾 2大匙

紅辣椒 1根

青蔥 2支

巴西蘑菇 4個

松露缸底醬油 2大匙

七味粉 適量

無鹽奶油 1小塊

步驟說明

作法

準備食材:如圖

先將巴西蘑菇滾水煮熟撈起備用

先以一小塊奶油加熱

放入辣椒與菜脯乾拌炒爆香

接著放入隔夜飯一起翻炒

再放入蔥花炒香

由鍋邊加入松露醬油調味

不斷的拌炒才能讓醬料均勻分佈(愛辣的可以加入辣味粉)

香噴噴熱辣辣起鍋

再把巴西蘑菇放入炒飯中間上層，灑上七味粉就可以享受午餐囉~

訣竅提示

 炒飯要記得大火快速翻炒，醬油由鍋邊淋入就會利用熱氣揮發醬香喔! 

食後感想

又辣又香的奶油菜脯炒飯，不但促進食慾也能暖暖身子喔!心想下次一定要多留一些隔夜米飯~  Q媽的創意料理日記部落格 http://jamie99lin.pixnet.net/blog 喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～ https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

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5 5 2013