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【家樂福廚房】深夜食堂》鮭魚茶泡飯 (第19夜)
一道看似平凡的簡單料理，清淡卻沁人心脾。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes
預備食材
白飯 適量
茶 適量
鮭魚 適量
海苔絲(或用市售茶漬包) 適量
油 適量
醬油 適量
步驟說明
作法
1
裝好一碗白飯，茶可使用日式煎茶、綠茶或是烏龍茶，泡好熱熱一壺。
2
熱鍋上放上少許的油(油不要放太多，因為鮭魚本身已是油脂量較豐富的魚類)，開小火開始煎鮭魚肉，煎好後將魚肉在鍋中壓碎，放入少許醬油上色炒香，然後起鍋。
3
在白飯中央放上炒好的鮭魚肉碎，然後灑上海苔絲，接著將熱茶澆上，最後飯上可灑白芝麻，美味感立刻倍增。
訣竅提示
更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes
20 6 2013
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