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蕃茄酸辣拉麵
今日午餐隨手做。蕃茄酸辣拉麵
據說本周未來幾天的氣溫都會高達30~32度這驚人的數字，所以在Haagen_Dazs水果點心出招前，先煮碗酸辣麵墊墊胃，以防把冰淇淋都吃光光，哈!
預備食材
準備食材
蕃茄
拉麵條
青蔥末
調味料
胡椒鹽
白醋
高湯塊(1/4)
五香粉
辣花椒末
酸辣油
步驟說明
作法
1. 番茄、酸菜末、香菜末、碎木耳、高湯塊、花椒末&酸辣油一起下，稍微熬煮湯頭 （煮滾約1~2分鐘即可） 2. 加入麵條，煮軟 3. 起鍋前放入一大把綠蔥末，稍微拌勻，完成!
食後感想
不油膩的酸辣味，拌上大把大把的綠蔥末，不但提味，視覺上還有著畫龍點睛的效果。對蕃茄的偏愛，在起鍋前又多加了一顆，小小熬煮一會兒，湯頭釋出更多蕃茄的酸味，加上花椒，酸酸辣辣好對胃~ 夏天除了有大太陽，鮮豔的器皿更可以帶來繽紛的好心情 :)))
13 5 2013
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