海苔三兄弟捲

海苔改新造型，作個方便攜帶可口又可愛串捲吧！
給小孩當早餐，媽媽當下午茶，阿公阿姆當點心…隨意囉！

預備食材

【主食材】

胡蘿蔔蜂蜜土司６片

元本山調味海苔９片

低脂起司９片

培根肉片３條

雞蛋１個

小黃瓜１條

【調味料】

美乃茲醬少許

【竹籤６枝】

步驟說明

作法

*將土司，用桿麵棍稍壓緊實，備用。 *培根下鍋煎香，切成同土司寬度條段。 *雞蛋打勻，煎成厚條狀。切成1cm條形。 *小黃瓜用刨刀刨成長條薄片，切與土司同寬。  《起司原味》將土司抹少許美乃茲，舖上海苔片1片半，依序放起司，稍用勁輕壓捲起圓條狀。 《綜合香味》先舖海苔再將土司雙面均抹少許美乃茲，舖於海苔上，再依喜愛放上培根，起司，蛋捲條，小 黃瓜，如捲壽司手法，輕輕向內壓緊捲起成圓捲條。

*將條狀海苔捲用刀切塊(如同壽司狀約1.2cm厚度),要稍用力以竹籤串聯3個成串。 *切法變化，成果也不同。可直切如壽司，斜切如蛋糕.....。

訣竅提示

 *海苔原有調味，無需加其他調味料，保持海苔香氣! *用美乃滋當黏著劑，但用量要越少越好，才能保海苔脆度。 *先備好料，食用前才捲才切，即時食用，香脆可口具飽足感。

食後感想

把海苔改個造型，改個口味，玩味十足! 冰箱有什麼就可ㄧ起放入捲起來，新鮮有營養!老少咸宜!試試看?

素食食譜

4 5 2013