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【親子食堂】義大利肉醬Hello Kitty蛋包飯飯
義大利肉醬除了做成義大利肉醬麵之外，其實拿來拌飯也是很好吃的喔!而且只要利用白飯做出可愛造型，就可以讓小孩食慾大增囉!
預備食材
紅蘿蔔半條
洋蔥半顆
肉醬材料~豬絞肉約500g
蒜頭2~3粒
蕃茄醬3大匙
水義大利肉醬罐子裝滿
市售義大利肉醬1罐
黑楜椒粉，鹽少許
糖2大匙
蛋包飯材料~白飯1碗
雞蛋2顆
鹽，糖，味霖少許
蕃茄醬適量
步驟說明
作法
1 2 3 4先把洋蔥和蒜頭及紅蘿蔔切成小丁狀，熱油鍋後先放入洋蔥和蒜頭炒香，接著放入紅蘿蔔及豬絞肉拌炒均勻，然後再放入糖，黑楜椒粉和義大利肉醬和番茄醬繼續拌炒
義大利肉醬的罐子裝滿水倒入肉醬裡攪拌均勻，接著用小火邊攪拌邊煮約30分鐘，然後熄火蓋上鍋蓋悶約1個小時，最後用鹽調味
將二顆雞蛋加入鹽，糖，味霖攪拌均勻之後過篩，再煎成蛋皮，然後用模型壓出kitty形狀
先將白飯用模型壓出kitty形狀，再蓋上蛋皮，然後用蕃茄醬畫出kitty的眼睛，鼻子和鬚鬚和蝴蝶結
5 6最後在蛋包飯週圍淋上義大利肉醬，灑上燙熟的花椰菜和切片的玉米筍，再放上愛心紅蘿蔔就完成囉~
湯匙上面多放了一個日本kitty形狀的乳酪喔~開動 ^_____^
訣竅提示
義大利肉醬做法可以參考~ http://dodocook.com/recipe/34153
156 5 2013
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