螺旋酥棒: 巧克力 + 海苔肉鬆兩款

起酥皮切成長條狀, 倆倆一組, 中間夾上餡料後, 捲成螺旋狀
出爐後, 香酥脆的口感, 搭配咖啡, 就是簡單的下午茶點喔!!

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預備食材

起酥片 2片

砂糖 1大匙

全蛋液

雞蛋 1顆

水 10cc

巧克力口味

巧克力米 適量

杏仁片 適量

海苔肉鬆口味

肉鬆 適量

海苔粉 適量

步驟說明

作法

1

起酥片切成1.5-2公分的長條, 均勻塗抹上全蛋液, 灑上砂糖後, 在間隔的起酥條上擺上巧克力米/肉鬆

2

把兩兩起酥條把內餡壓緊後, 前後旋轉成螺旋狀

3

把螺旋酥棒移至烤盤上, 表面均勻的抹上全蛋液後, 在巧克力內餡的酥棒上灑上杏仁片, 肉鬆內餡的酥棒上灑上海苔粉

4

用烤箱425度F/220度C 烤8-10分鐘, 或至表面金黃酥脆

訣竅提示

 ** 內餡的選擇可隨個人喜好. 可是不建議使用果醬類. 因為果醬預熱會溶化, 烤的時候內餡就會流出來囉 

素食食譜

39 5 2013