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【宜蘭有機米】紫米紅豆甜心飯糰
嘗試了三次才成功。一開始想把紅豆多煮幾遍，和米飯拌在一起，夾顆糖果，蒸熱之後一定香甜可口，但紅豆會吸水，湯汁卻會讓飯糰變濕，後來參考blog的做法，才做出能看又能吃的飯糰～(步驟其實沒那麼複雜)
牛奶糖遇熱融化，浸溼每一顆米飯，甜甜的牛奶糖，香香的米飯，還有營養滿分的紅豆紫米，該說是甜點還是主食呢？
宜蘭有機整合網http://organic.e-land.cpc.tw/
預備食材
有機夢田越光米半碗
紫米一些
紅豆一些
紅豆牛奶糖1顆
步驟說明
作法
1 2 3 4
紫米和紅豆洗淨泡水
放進電鍋煮
放入米和紅豆牛奶糖再煮一次(這個步驟之前，根據喜歡的硬度看煮幾次，或是用瓦斯煮)
按扭跳了之後悶一下(約5分鐘)，打開鍋蓋拌勻，再悶1分鐘
5 6 7 8
打開鍋蓋讓它降溫，之後塑型。可以A-a.直接吃 b.配紫米紅豆湯
B.放點紫米紅豆湯一起吃
C.或是把料也放進去。米飯有牛奶糖的香味，和不加糖的料一塊吃，味道是怎樣的呢？
左圖：用微波爐，熔岩紅豆山 ( XD) 右圖：在周圍淋了湯料，用電鍋蒸，成果像紅豆冰
9 10
夢田有機越光米，品質好，包裝精緻，伴手禮的好選擇
根據外包裝的煮法，先洗淨，浸泡，煮好拌鬆再悶一下。晶瑩剔透的米粒，迷人的米香，彈牙的口感
食後感想
紫米紅豆湯和香噴噴的夢田越光米一起吃更香，更有飽足感！
37 6 2013
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