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蔓越莓小餐包
有次去朋友家,朋友做好請我吃,覺得口味不錯,小朋友也很愛ㄛ
於是回家就自己來試做看看
預備食材
高筋麵粉300g
水150g
糖20g
橄欖油20g
鹽1/4小匙
酵母1/2小匙
蔓越莓乾適量
步驟說明
作法
1 2 3 4
將所有材料放入麵包機內鍋中,蔓越莓乾除外(蔓越莓乾請在麵糰發酵半途中加入)
麵包機請按到"麵糰"功能鍵
1小時20分麵糰已經糅好了,請取出大麵糰備用
把麵糰整形成小圓 麵糰搓成小圓要等它發酵變兩倍大才能進烤箱(把麵糰上面蓋上布或保鮮膜讓她發酵,過程約要40-1小時左右)
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先把烤箱預熱 上下火170度 烤15-20分鐘上色既完成了
蔓越莓小餐包完成 爆漿的是因為我偷包了小孩吃剩下的起司條
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