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【肉桂打噴嚏】微笑方塊餅乾
如果妳手邊沒有電動攪拌器、擠花袋、精緻餅乾模型…但又想自己做簡單又好吃的餅乾，那~這個餅乾食譜真的非常適合妳。甚至妳還有些想法，還是可以再多加些變化，譬如加些別的顏色、表情自己更改…是皺眉頭、還是生氣，或加點腮紅，不一定是方的，圓形的臉更可愛吧！
預備食材
材料(可做20個)
低筋麵粉 90g
糖 38g
沙拉油 32g
步驟說明
作法
1 2 3 4
將所有材料放入碗中。
用刮刀混合成塊狀。
搓揉均勻後壓成約1公分厚度的麵糰。
刀口緊貼著保鮮模，比較不黏麵糰。
5 6 7 8
分成20等份，並放置鋪上烘焙紙的烤盤，空隙要平均。
開始烤箱預熱170℃。用竹筷壓出眼睛。
用1/4量匙(或其他小湯匙)壓出嘴型，曬衣夾也可以喔！
畫好臉的表情後，以170℃18分鐘烘烤。
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哈哈，表情很酷吧…可以裝進喜歡的盒子，也很讚喔！
訣竅提示
※※※ 自己手工做的餅乾有時也有泛潮的問題， 所以只要做完確定餅乾已冷了， 我會馬上放置密封的容器(樂扣樂和有蓋子的盒子)， 在加上一包乾燥劑(食品材料行有賣)， 就比較不會有潮濕的狀況了。 □□□因為這個配方不含牛奶、蛋黃，如果麵糰一直裂開掉粉， 可以放微波爐微波一下下(大概10幾秒)再取出麵糰就會好很多了□□□
60 5 2013
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