海味沙拉拼盤

女兒很愛吃海鮮沙拉，尤其是鮑魚片跟蟹味棒，於是訂購了幾包以及各類海鮮來做年菜~
不管是年夜飯、回娘家、或是宴客，都是非常高貴可口的料理喔~

預備食材

明蝦 4尾

透抽 1尾

有名堂貴妃鮑片 1/2包

蟹管肉 1包

高麗菜絲 數片

桂冠沙拉 1條

泰式甜辣醬 適量

步驟說明

作法

將透抽與大白蝦川燙後待冷(或浸泡冰塊水冷卻)

另外再準備蟹味棒與鮑魚片

將高麗菜切成細絲堆疊在盤中

把大白蝦切薄片鋪在高麗菜絲上，再將透抽放置盤旁，接著將鮑魚片一片片排列整齊，最後再擺上蟹味棒

完成一盤豐盛的海味冷盤

再準備桂冠沙拉醬與泰式酸辣醬

隨自己喜好的擠在冷盤上，想吃什麼口味什麼種類自己動手囉! 沙拉也可以變換各種口味，例如:沙拉+芥末；沙拉+梅醬；沙拉+百香果汁...等等各類口味!

訣竅提示

 匯鮮市集http://www.enjoyfresh.com.tw/index.php

食後感想

新鮮的海味作成沙拉冷盤，再加上高麗菜絲，口感更鮮甜清翠不膩的完美組合!  Q媽的創意料理日記部落格 http://jamie99lin.pixnet.net/blog 喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～ https://www.facebook.com/groups/QQcooking/ 

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